2/8(土)
今季一番の大寒波に見舞われた北陸。
雪深い道を越えての開催となり、一部の方はご参加が叶いませんでしたが、予定どおり、この特別なひとときを迎えることができました。
今回の会場は、創業110年を誇る九谷焼窯元「九谷美陶園」 @kutani_bitouen さん。
5代目・寺前泰生さんのご案内のもと、工房兼ギャラリーを巡った後は、持ち寄った美食の数々を、
美陶園さんの器に美しく盛り付けていただきました。
初めてご参加くださった方々もすぐに打ち解け、器と料理を囲む時間は、心がほどけるようなひとときに。
お料理も和菓子も、目にも舌にも美しく、ため息がこぼれるほどの美味しさでした。
＜皆様のお持ち寄りのお品＞
・加賀蓮根まんじゅう、白子天ぷら、加賀春菊のサラダ
@june_.0107
・お刺身の盛り合わせ
@cookpitt1114
・甘酒ポークのデミグラスソース煮
@shio0509kitchen さん
・手作り中華チマキ
@nakkey.s
・手作り和菓子（水仙の練り切り）
@miya.s0038
・IVORY料理スタッフtakako特製
韓国風串おでん 里芋の煮物 カニの酢の物 @takako3132
・美陶園会長みつ子さんからは
合鴨スモーク、蕪ら寿司の
差し入れも♡♡
合鴨スモークのpic
撮り忘れました…ゴメンナサイ💧
一次会でお帰りの方もいらっしゃいましたが、二次会では夜遅くまで器と料理の話に花が咲きました🌼
尊敬する会長みつ子さんから伺った「おもてなし哲学」
その言葉のひとつひとつが心に深く響き、まるで恩師とのクラス会のような、忘れがたい時間となりました。
「人生観が変わった」との声も多く、私自身、これからの目標が定まった気がします。
そして今日、お店のコンセプトを新たに掲げました。
No Table, No Life.
テーブルが変わると、人生も変わる。
～愛する人と、幸せなひとときを～
ともに過ごした皆さま、想い出に残るひとときをありがとうございました🙇
また次回もお会いできますように💓
